Fèves au bouillon

Ingrédients:

• Fèves
• Persil
• Thym
• Laurier
• Cerfeuil

Ecosser les fèves. Faire boullir de l'eau non salée.
Plonger les fèves dans l'eau jusqu'à ébullition.
Egoutter les fèves et retirer leur peau (pour que ce soit plus digeste).
Remettre à bouillir de l'eau avec le thym, le persil, le laurier et le cerfeuil.
Laisser cuire une petite heure. Egoutter avant de servir.

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